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离别时妈妈为何让我带上一瓶井水
来源:网络 | 作者:康妍园 | 发布时间: 2017-10-27 | 22670 次浏览 | 分享到:

 在西街,我突然想起了“市井”这个词。

  古人围井而居,井字又有乡里、人口聚集之意,所以家乡也称“乡井”,离开家乡称“背井离乡”。一般世俗生活总离不开市井,所以有井才有生活,而西街最是一方常见市井云烟的地方。

  泉州招贤社区的招贤双口井

  井水倒影,像一个花瓶

  如果说,天井是通向天空的一扇窗,那么水井就是通向地宫的一扇门。

开元寺对面象峰巷一水井

  老街深巷的座座古厝里天井,几乎家家都置有一孔水井。大户人家甚至可以打上三口井;雨天走巷子,要留神脚下的井口。一位朋友说,他小时候到影剧院看电影,因边吃糖葫芦边玩还曾掉下井里去,幸亏双手及时地展开撑住。

  西街为何有这么多井呢?

  很简单,不过是为了省去一些脚力不用天天去小溪边挑水,便花上工夫、花些钱银,请了劳力耗上工时,穿土凿井,向地下深挖下去,十米,二十米,三十米,深浅不一,直至与地下泉眼相通,打出水来为止,这样一孔水井就诞生了。

开元寺门前在修缮,一口大井被打开

  据陈允敦教授著书《泉州名井揽胜》所述:“自中古以来,泉州城内民用食水,大多掘土出水汲用,故水井繁多,数以千计……从田岩遗留的大小裂隙,储水量颇可观,深挖常可得泉清量斗的水井。”

  泉州市区水井有公用井、私用井、灌溉井、消防井、化工井之分。古井名称各异,有叫炼丹井、有叫金刚井,还有叫两仪井、四象井、七星井、八卦井等等。旧时,西街路面每隔百米就有一井孔,有作家形象比喻古井化作一支古老的洞箫。

帽巷一水井


   井沿大抵石料围成,有盖或无盖,有的井盘上铸铁围栏。主要得看主人的喜好。井的大小孔径不一,有的一丈许,有的只能容下一只水桶。如青草石凿成的光滑井盘、井栏,形态各异,既朴拙又灵动,点缀着街巷或者古厝的景致。老井水质特好,用它煮饭,稀饭糜烂得快,洗菜味鲜,烧开水特别甜,清冽可口,甘醇香甜。

  井水另有一用,买两个西瓜丢进去,夜间拿水桶捞起,在深井上摆张八仙桌,“讲天捉皇帝”好不安逸、清凉。买几株龙眼或荔枝照样丢进去,同样拿水桶捞起来,井水潺潺,败火爽口。

  记忆是可以在一个阳光娇好的日子泛滥的。我当年还曾用旧篮球修剪成两半的水桶等容器扔进井里,然后,掏出一泓清冽的井水来。

象峰巷的四眼井

  有井就有人烟,有人烟的地方,就有规矩。

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