泉州曾是王朝的聚宝盆

　　在市舶司设立之后，泉州港的海外贸易进入了长期稳定的时期，蕃商来泉者众，宋政府的收入显著增加。仅香料一宗，《宋史》称：“宋之经费，茶、盐、矾之外，惟香之为利博，故以官为市焉。建炎四年，泉州抽买乳香一十三等，86780斤有奇。”市舶收入是南宋王朝财政的主要收入，市舶利润极高，宋高宗就曾说：“市舶之利，颇助国用。”《建炎以来朝野杂记》载，从建炎二年（1128年）到绍兴四年（1134年）7年间，泉州的舶税收入达到200万缗。绍兴三十二年（1162年），泉、广两市舶司舶税一年净收入便达到了200万缗，约占当时南宋朝廷年度财政总收入的二十分之一。

　　海外进口货物的种类也在不断攀升，光大食商货就可用琳琅满目来形容。南宋赵汝适在《诸蕃志》中记述道：（大食）土地所出，珍珠、象牙、犀角、乳香、龙涎、木香、丁香、肉豆蔻、安息香、芦荟、没药、血竭、阿魏、腽肭脐、鹏砂、琉璃、砗棐、珊瑚树、猫儿眼、栀子花、蔷薇水、没石子、黄腊、织金软锦、驼毛布、兜罗绵、异缎等。这些大食商货多数是赵汝适在泉州港见到的。宋代泉州从海外各国输入的货物达400种以上，主要为五类：宝货、药物、布帛、杂货和香料。在进口货物中，为数最多的是香料和药物。